Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Infracţiuni
Anunţuri
Economic
Fapt divers
Învăţământ
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Mondene
Gastronomie
Reportaje
Comentarii
Religie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
23798
De la 07 Ianuarie 2003
122909447

A fost descoperit cel de-al şaselea gust: cel al grăsimii

  • 18 March 2010, 23:00
Cercetatorii australieni responsabili de studiu au aflat astfel de ce oamenii sunt atat de atrasi de alimente grase precum cipsurile si ciocolata. Alaturi de cele cinci gusturi deja cunoscute, mai exista unul pe care cerul gurii pare sa il detecteze, cel al grasimii. "Stim ca limba umana poate detecta cinci gusturi: dulce, sarat, acru, amar si umami (un gust dat de alimente precum sosul de soia sau supa de pui, bogate in proteine)", spune Russell Keast de la Universitatea din Deakin, Australia. "Gratie studiului nostru, am ajuns la concluzia ca exista si un al saselea gust, cel al grasimii".
Alaturi de cele cinci gusturi deja cunoscute, mai exista unul pe care cerul gurii pare sa il detecteze, cel al grasimii. “Stim ca limba umana poate detecta cinci gusturi: dulce, sarat, acru, amar si umami (un gust dat de alimente precum sosul de soia sau supa de pui, bogate in proteine)”, spune Russell Keast de la Universitatea din Deakin, Australia. “Gratie studiului nostru, am ajuns la concluzia ca exista si un al saselea gust, cel al grasimii”.
Cercetatorii au testat abilitatea a 30 de persoane de a gusta o varietate de acizi grasi in diverse combinatii alimentare si au ajuns la concluzia ca toate acestea s-au dovedit capabile sa determine gustul cu pricina, desi unii au avut nevoie de concentratii suplimentare.
Australienii au mai descoperit ca abilitatea de a detecta gustul grasimii este legata de greutatea acestor persoane, un rezultat care ar putea ajuta la lupta impotriva obezitatii. “Am ajuns la concluzia ca oamenii care sunt mai sensibili la grasime, aceia care au detectat chiar si concentratii mai mici, consuma, de fapt, cantitati mai mici de grasime decat restul. Am vazut si ca acestia aveau un indice al masei corporale mai scazut”, a declarat Keats pentru AFP. E posibil ca oamenii sa-si fi pierdut gustul grasimii si sa consume constant astfel de alimente tocmai datorita faptului ca acestea sunt tot mai accesibile in ziua de azi, mai spune cercetatorul australian.
Agenţia de ştiri HotNews

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Principalul oficial nord-coreean din domeniul finanţelor a fost executat
La finalul anului 2010, vom avea o creştere economică situată între 1% si 1,3%
Un tânăr supărat că fusese concediat a vrut să îşi împuşte fostul patron
Filat forţează alegerile anticipate în Basarabia
soluţia este agreată şi de comunişti
Seri filocalice cu preoţi ortodocşi români şi francezi
la biserica „Sf. Parascheva” din Paris
Guvernul român a aprobat ajutorului de 100 de milioane de euro pentru basarabeni
I-au trimis control… să-l mazilească!
Bucătăria Jurnalul: Ghiveci de post
Comentariul comentariilor (XLVI)
Ioan Rotundu
Bancul zilei - Amor sau compot?!
Inedit în noua competiţie “Dasez pentru tine”
Horoscop
Directorii de şcoli nu vor avea voie să fie angajaţi politic
ei vor putea fi schimbaţi prin votul majoritar al CA şi CL
Jandarmii s-au pus pe confiscat alcool
Mii de persoane au tranzitat punctul vamal de la Rădăuţi Prut
Nu-i păcăleală, de la 1 aprilie vom plăti vizita la medicul de familie
Ţâbuleac i-a zâmbit galeş şi i-a cerut favoruri Elenei Udrea
totul în speranţa că va obţine ceva bani
Profesorii încep să devină radicali
Guvernul a ajuns la concluzia că presa locală
este mai obiectiva decât cea centrală
Guvernul doreşte înfiinţarea unei companii farmaceutice
naţionale de interes strategic
Premierul Emil Boc ar putea face o vizită la Chişinău pe 31 martie
Pericol de incendiu îndepărtat de pompieri
Scandalul pe fondul consumului de alcool le-a uşurat buzunarele
Fiica bătrânului ucis este convinsă că nu maidanezii i-au ucis tatăl
Primarul Cătălin Flutur susţine acreditarea Spitalului judeţean
pentru asta este nevoie ca Maternitatea şi Spitalului de copii să devină secţii ale Spitalului „ Mavromati”
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog