Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Anunţuri
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Mondene
Gastronomie
Religie
Anchete
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
15301
De la 07 Ianuarie 2003
122875368

Agica-sos de legume picant, pentru Iarnă

  • 29 October 2009, 23:00
Ingrediente: 3 l suc de roşii, fără seminţe,1 kg ardei gras, 5-6 buc. ardei iute,300 g usturoi, 5-6 mere rase, 5 rădăcini de hrean, 5 rădăcini de pătrunjel, 1-2 legături pătrunjel verde, 1 legătură mărar verde, sare grunjoasă, zahar, după gust,, alte condimente, după gust,

Preparare: Pregătiţi separat, din timp, sucul de roşii. Spălaţi şi curăţaţi de seminţe ingredientele. Tocaţi mărunt pătrunjelul şi mărarul verde. Treceţi prin maşina de tocat carne, separat, ardeiul gras, cel iute, usturoiul, rădăcina de hrean şi cea de pătrunjel.
Fierbeţi în sucul de roşii ardeiul gras, cel iute şi merele rase, până la o consistenţa medie. Adăugaţi spre sfârşit şi usturoiul, lăsându-l să fiarbă puţin şi el. Adăugaţi sare, zahăr şi alte condimente, după gust. Puneţi apoi rădăcina de hrean, de pătrunjel, verdeaţa tocată şi lăsaţi să mai fiarbă 1-2 min.
Turnaţi fierbinte în borcanele sterilizate şi încălzite. închideţi imediat şi lăsaţi la dunst uscat (intre pături), cu gura în jos, până la răcire completă.

Menţiuni: Este un sos pentru iarnă, aromat şi picant, care merge de minune cu preparatele de carne, ca garnitură, cu cartofi, lângă ouă etc. sau se poate utiliza ca adaos, la pregătirea unor mâncăruri mai picante etc.


Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Ori minciună, ori ignoranţă!
Aventura extinctoarelor buclucaşe din şcoala consilierului Abăcioaie
„Investind în oameni, investim în viitor”
„Votul ilegal înseamnă închisoare!”
Doi profesori botoşăneni au primit ieri titlul de cetăţean de onoare
Femeia dispărută a fost găsită de poliţişti
Centrale pentru nevoiaşi
Este fidelă trucurilor de înfrumuseţare naturale
“Singurele bestii sunt românii, ei au violul în sânge”
spune Salvatore Carai
România, o ţară controlată de Iliescu, Voiculescu, Hrebenciuc, sau o ţară a românilor
Un vaccin tămăduitor pentru comunişti
Istoricii basarabeni cer schimbarea curriculei impusă de comunişti
Părintele Teofil Părăian s-a ridicat la cele veşnice
4 medalii pentru lotul olimpic la Olimpiada Internaţională de Astronomie şi Astrofizică
Sărbătoarea-i sărbătoare, dar şi un bun prilej de făcut bani
Comunicat - 1 Decembrie
Nu vă fie frică, Parlamentul pică!
Horoscop
Răzbunarea unui barman
Vin alegerile, vin şi „Banii de liceu”
CAS nu vrea să deconteze Spitalului judeţean toate internările
Au câştigat procesul, dar banii îi vor primi cu ţârâita
Conducere nouă la DADR şi APIA
Bilanţul poliţiştilor din Flămânzi în primele nouă luni ale anului:
Aferim, cucoane Petrică!
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog