Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   
Vineri: 19 Ianuarie 2007

Evenimente
Politică
Cultură
Economic
Fapt divers
Editorial
Sănătate
Administraţie
Social
Sindicate
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Proverbe şi...
Lumea lui Rotundu

1 EURO = 4.6656 lei
1 USD = 3.8059 lei


Număr accesări
Astăzi:
15585
De la 07 Ianuarie 2003
57423936

Borş de miel

Ai sărbătorit prea mult, ai mâncat sau băut în exces? Atunci sigur vei fi amator de borş de miel ca să te dregi. Acest borş de miel este şi o ocazie pentru noi să ne aducem aminte de gustul delicios al borşurilor şi ciorbelor tradiţionale. Pentru că vremea mâncărurilor grele din carne de porc a cam trecut, iar leşurile de mei îşi fac prezenţa pe piaţă un borş de miel chiar este dorit. Sigur că nu oricine ştie să prepare borş de miel, dar această reţetă vă va uşura munca.
Ingrediente: 1 kg de carne de miel (coastele şi gâtul), 2 legături zdravene de ceapă verde, o ceaşcă de orez, 2 gălbenuşuri de ou, 200 g smântână, borş şi sare după gust, leuştean din belşug.
Mod de preparare: Se porţionează carnea, se pune la fiert cu puţină sare şi se ia spuma. Când supa este limpede, se adaugă ceapa tocată mărunt şi când carnea este aproape fiartă se adaugă orezul bine spălat. După ce a fiert şi orezul se adaugă borşul (care în prealabil a fost dat într-un clocot) şi se mai fierbe puţin. Separat se freacă cele doua gălbenuşuri cu smântână şi o lingură de apă rece. După ce ciorba a fost luată de pe foc şi s-a "liniştit", se adaugă smântâna cu oul şi leuştean proaspăt cât de mult. (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]

 

  
S-au plâns Comisiei Naţionale pentru Combaterea Discriminării
AJOFM a primit fonduri pentru activităţile din acest an
Proiect pentru reducerea impactului inundaţiilor
Salarii majorate inegal pentru cadrele medicale
Produse expirate scoase la vânzare
Service în care se fură piesele de pe maşină
Biciclist accidentat
Înşelăciune la Fabrica de Zahăr din Roman
Ciuştea nu recunoaşte autoritatea de lucru judecat
Directorul E.ON Moldova şi şapte prefecţi în vizită la Botoşani
Sesiune de informare pentru accesarea de proiecte
Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!
Investiţiile în sănătate lăsate în coada listei
Vasilescu a deschis un birou parlamentar secundar la Dorohoi
Conţac este asemănat cu preşedintele Băsescu
Termica are un nou director
Guraliuc vrea să trezească instituţiile de cultură la realitate
Micul Nero al culturii botoşănene
Ioan Rotundu
Horoscop
Dialog între piloţi
Comentariu la comentarii (XI)
(Ioan Rotundu)
Românul şi patul
Grecia antică IV
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă

Contact: [email protected]
Telefon: 0745 544 745

Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!