Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   
Sâmbătă: 13 Martie 2010

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Anunţuri
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Lumea lui Rotundu

1 EURO = 4.6480 lei
1 USD = 4.0896 lei


Număr accesări
Astăzi:
25609
De la 07 Ianuarie 2003
65145610

Bucătăria Jurnalul: Ciorbă ţărănească cu zeamă de varză

  • 12 March 2010, 23:00
Ingrediente: 500g carne de vacă, 1-2 ceape mijlocii,1 fir praz, 2 morcovi, 1 păstârnac, 1 rădăcina de pătrunjel,1/2 ţelină, 2 cartofi mijlocii, 2-3 roşii, 2 linguri orez, sare, pătrunjel verde, leuştean verde, 1/2 l zeamă de varză.

Modul de preparare: Carnea de vacă spălată, se taie în bucăţi potrivite şi se pune într-o oală cu apă rece şi puţină sare, la foc. Se lasă să clocotească, având grijă să se adune spuma care se formează, până când aceasta nu mai apare, apoi se adaugă sarea.
Zarzavatul, curăţat şi spălat, se taie mărunt şi se adaugă la ciorba ţărănească. Când carnea şi zarzavatul sunt aproape fierte, se adaugă orezul, ales şi spălat. Roşiile, opărite şi curăţate de pieliţă, şi tăiate felii, se adaugă mai târziu.
Se lasă să mai fiarbă 10-15 minute. Separat, se fierbe într-o oală zeama de varză şi, după ce a dat 1-2 clocote, se adaugă la ciorba. După ce ciorba ţărănească a mai dat câteva clocote, se potriveşte de sare, se ia de pe foc şi se adaugă frunzele de pătrunjel şi de leuştean tocate mărunt.
Poftă bună!


Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


  
Horoscop
Bancul zilei: Sinucidere… în stil unguresc
Consiliul Europei se sesizează la încălcarea drepturilor minorităţilor din Ungaria
Zece motive pentru referendumul constituţional
Poziţii şi responsabilităţi
Comisia Europeana cere SUA să-i excludă şi pe români de la obligativitatea vizelor
Marcu nu ştie ce înseamnă să fii un şef democratic
Razie cu amenzi pe taxi şi maxi taxi
Tertipurile financiare la ordinea zilei la asociaţiile de proprietari
Firmele care cară noroiul de pe şantiere pe străzile oraşului vor fi amendate
Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!
Apa Grup trece la represalii împotriva celor care nu plătesc apa
“BASARABIA - Pământ românesc”, la Biblioteca Judeţeană BotoşaniBiblioteca
Neglijenţa unui dorohoian era să-l coste viaţa
Noi planuri de monitorizare a bolnavilor cronici
Spitale aproape de desfiinţare prin reduceri de personal
Lefurile profesorilor salvate dup㠓răsfăţul” cu al 13-lea slariu
Bolnavi în concediu de boală verificaţi acasă cu Poliţia
Numărul consilierilor locali ar putea fi redus cu un sfert
Parlamentul trebuie păstrat în regim bicameral
iar preşedintele ar trebui să-l poată dizolva în orice moment
Traian Băsescu manifestă o tentaţie totalitară să controleze totul
Verigile lanţului comisioanelor sunt solide şi rezistă DNA-ului
se fură, dar fiecare după rangul său
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă

Contact: [email protected]
Telefon: 0745 544 745

Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!