Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Cultură
Infracţiuni
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Proverbe şi...
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
16593
De la 07 Ianuarie 2003
122876660

Ciorbă cremă de praz şi cartofi cu smântână

  • 20 February 2007, 23:00
Ingrediente: 2 fire praz tocat rondele, 4-5 cartofi medii tăiaţi cuburi, 1 morcov ras pe răzătoare mică, o rădăcină de păstârnac tăiat rondele, 4 felii de kaiser (bacon), 1,5 l de supă de pui (de casă sau făcut cu 2-3 cuburi Knorr), cimbru şi leuştean, 250 ml smântână dulce lichidă.
Preparare: Se prăjeşte numai 1-2 minute kaiserul tăiat în felii mai mici, cât să prindă uleiul gust de afumătură. Apoi se scoate pe un şervet şi se păstrează pt. când e ciorba gata. Se pun în cratiţă, în acelaşi ulei, prazul şi morcovul, iar când s-a muiat prazul puţin se adaugă şi cartofii şi păstârnacul. Se toarnă peste legume supa de pui şi se lasă să fiarbă la foc potrivit până s-au fiert legumele f. bine. Se ia jumătate din ciorbă şi se pune în roboţelul de bucătărie/blender şi se face piure, apoi se toarnă la loc în cratiţă împreună cu smântâna dulce şi se lasă să mai dea un clocot. Se pune sare şi piper după gust (la mine nu a mai fost nevoie de sare că era supă de pui sărată, la fel şi dacă foloseşti cuburile Knorr), leuşteanul proaspăt şi cimbrul uscat. Kaiserul se toacă mărunt şi se prăjeşte într-o tigaie până este puţin crocant. Se serveşte ciorba cu feliuţele de afumătură şi cu frunze de leuştean proaspăt. (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Comentariu la comentarii (XXXV)
(Ioan Rotundu)
Infidelitatea lui Adam
Italia II
Horoscop
Continuăm să fim polul sărăciei
Ioan Rotundu
Fraierit la apa caldă, omul s-a adresat OJPC
Generalul Negrescu a primit alte fonduri pentru dotări în şcoli
Szente va instrui liceenele cum să-şi înceapă viaţa sexuală
Igienizare pe cursurile de apă
O familie distrusă şi un sfârşit tragic
Trei garaje sparte într-o singură noapte
Ghinion la volan
Minor cercetat pentru vătămare corporală gravă
Elevii se pot înscrie la concursul Cangurul
Tic-tac-ul timpului la Muzeul Judeţean
Direcţia de Cultură vrea să includă Botoşanii în circuitul turistic
Clădirea Teatrului „Eminescu” va fi primenită
Donaţie substanţială a comunităţii evreilor
Conţac s-a zburlit la primarul Romei
el îl ameninţă cu Curtea de Conturi
Actorii botoşăneni recuceresc Suceava
Romii au sărbătorit Ziua Dezrobirii
Vrea o vamă modestă… de 7 milioane euro
Lui Beju i-ar putea suna ceasul!
Cârcotaşul
Românul şi criza de timp
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog