Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Infracţiuni
Economic
Fapt divers
Învăţământ
Administraţie
Social
Sindicate
Horoscop
Ofertă de afaceri
Umor
Gastronomie
Comentarii
Lumea lu' Rotundu

1 EURO = 4.6540 lei
1 USD = 4.1197 lei


Număr accesări
Astăzi:
23018
De la 07 Ianuarie 2003
65278040

Ciorbă rădăuţeană

  • 9 November 2006, 23:00
Ingrediente: O găinuţă grasă de la ţară este ideală, dar în lipsa acesteia se pot folosi 4 pulpe de pui cu tot cu spate sau 6-7 pulpe fără spate, sau 4 bucăţi piept de pui, 1 ceapă, 4 morcovi, 2 rădăcini pătrunjel sau păstârnac, 2 ardei capia sau graşi, 5 gălbenuşuri de ou, 400 grame smântână, oţet, usturoi, verdeaţă după gust.
Mod de preparare: Se pune la fiert, în aproximativ 2,5 l apă, carnea ce o avem la dispoziţie, se spumează şi se adaugă şi legumele întregi, se adaugă sare sau condimente de tip Knorr. Se lasă să fiarbă până ce carnea devine foarte fragedă (se desprinde de pe os). Se strecoară supa obţinută. Carnea şi legumele se taie în bucăţi mici (se aruncă pielea şi oasele) şi se pun înapoi în supă, la fiert. Între timp se bat împreună, cu mixerul, smântâna şi gălbenuşurile de ou. Când supa dă în clocot, se toarnă compoziţia de smântână şi ou, amestecând continuu. Se adaugă oţet şi usturoi zdrobit după gust, piper şi eventual verdeaţă mărunţită. Se mai fierbe câteva minute.
Se serveşte cu ardei iute, smântână, oţet şi usturoi pisat după gustul fiecăruia. (Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (1)]


  
LSI va strânge semnături pentru demisia lui Hârdău
Profesorii îşi vor primi salariile restante la plată
Inaugurare a noii şcoli din Corni
Prinşi în flagrant
Autor de furt identificat după câteva luni
Profesorii să nu mai plângă, au primit ce-au meritat
(Cârcotaşul)
Robotul superviril învins de o…
Horoscop
Comentariu la comentarii (CCIV)
(Ioan Rotundu)
“Maria Tănase, Pasăre Măiastr㔠la Botoşani
Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!
Salariile profesorilor salvate de rectificare
Ciuştea linişteşte spiritele la DGASPC
Se vrea eliminarea suspiciunilor asupra unor licitaţii publice
Numai dacă vă interesează!
Prefectul Roman consideră că a respectat legea în cazul Dracşani
Amenzi de peste 80 de milioane aplicate pentru nerespectarea normelor PSI
Service auto amendat şi închis de OJPC
Protecţia consumatorilor a aplicat amenzi de peste 70 de milioane
Crează un nou concept pentru mediu pentru 2.000 lei
Cifra de afaceri a crescut cu circa 15%
Apel tardiv pentru calmarea apelor în PNL
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă

Contact: [email protected]
Telefon: 0745 544 745

Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!