Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   
Marţi: 19 Februarie 2013

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Economic
Fapt divers
Învăţământ
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Religie
Mediu
Lumea lui Rotundu

1 EURO = 4.6519 lei
1 USD = 3.9743 lei


Număr accesări
Astăzi:
11082
De la 07 Ianuarie 2003
63080729

Gastronomie: Cartofi şi cârnaţi, scăldaţi în smântână, la cuptor

  • 18 February 2013, 23:00
Ingrediente: 1 kg cartofi, 500 g carnati proaspeti, 400 ml smantana, 2 lingurite mustar, dulce sau iute - am pus tip Dijon, pregatit in casa, 2 1/2 lingurite maghiran, ulei, aproximativ 100 ml, cascaval ras, optional, sare, piper, unt, pesmet.
Preparare: Curatati cartofii si taiati-i rondele. Rumeniti-i in ulei incins, pe ambele parti, pana devin aurii (cartofii nu trebuie prajiti, ci doar sa se inmoaie putin). Puneti-i la scurs intr-o strecuratoare.
Separat, fierbeti in apa carnatii, 2- 3 clocote, scoateti-i si lasati-i la zvantat. Prajiti-i apoi in uleiul ramas, pe ambele parti, pana capata o culoare maro - aurie. Scoateti si dati deoparte.
Asezati un strat de cartofi intr-un vas termorezistent, uns cu unt si tapetat cu pesmet. Presarati uniform 1 lingurita de maghiran si condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Turnati in strat, 1/2 sos omogen, obtinut din smantana amestecata cu mustar. Adaugati tot in strat restul de cartofi si repetati operatiunea - maghiran, sare, piper, restul de sos cu smantana. Presarati peste sos 1/2 lingurita maghiran si asezati deasupra carnatii.
Dati la cuptorul preincalzit la 200 grade, pentru 40 min, la foc potrivit.
Inainte cu 5- 10 min de a fi gata, presarati cascavalul ras, optional si lasati la cuptor sa se gratineze. Serviti cat este cald, portionat - carnati si cartofi.
Poftă bună!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


  
Medicii de familie, cu actele la control
Primăria Botoşani se va împrumuta cu bani de la băncile străine
Botoşani: În noua conducere a PP-DD a plouat cu vicepreşedinţi
Au furat din Carrefour
Patron dorohoian trimis în judecată pentru evaziune fiscală
La beţie, nepotul şiu-a gâtuit mătuşa
Grapini: Impozitul forfetar se va aplica şi service-urilor auto
Deşi din Santa Mare, ghinionul l-a lovit la Vereşti
IŞJ: Băbuţa Mardare, trimisă la pensie de şeful de partid
Ministrul USL a pus bir pentru restanţierii la Bac
Continuă seria angajărilor la Consiliul Judeţean
Primăria se răfuieşte cu zarzavagii necăjiţi
Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!
Primăria Botoşani a pus taxă pe mărţişoare
Ministrul Vosganian nu agreează cum luptă cei de la Oltchim
el nu acceptă ameninţări cu greva foamei sau că-şi dau foc
Hugo Chavez, revenire-surpriză iî Venezuela
Traian Basescu câştigă din nou procesul cu Dinu Patriciu in
Jumătate dintre britanici ar vota pentru ieşirea din UEl
Horoscop
.Bancul zilei: Leac pentru nervii şefului
Nicolae Negru: Nu există soluţii radicale pentru criza AIE
Impozit din bârlogul de după gratii
Ioan Rotundu
Pe drumul Lui Eminescu
Deşeuri din zeci de comune aduse la groapa de gunoi a municipiului
Judecătoria Botoşani: L-au părăsit martorii pe Florin Ţurcanu?
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă

Contact: [email protected]
Telefon: 0745 544 745

Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!