Aceasta reteta de castraveti murati in suc de mere este putin mai diferita decat retetele traditionale de muraturi, insa gustul este absolut special si aromat datorita mararului si sucului de mere. Prepararea necesita mai multa migala, insa rezultatul este
Ingrediente: castravete verde1 kg, suc de mere 700 m, lsare 25 g, marar 5 fire
Preparare: Castravetii se spala, se oparesc, apoi se lasa sub jet de apa rece cateva secunde, pentru a-si pastra culoarea; Se umple borcanul cu castraveti, se aseaza betele de marar deasupra;
Sucul de mere se completeaza cu sare, zahar, apoi sa de un clocot, se toarna peste castraveti, se lasa 2-3 minute, dupa care se toarna din nou in cratita, se mai da un clocot si iar se toarna peste castravetii din borcan;
Aceasta procedura se repeta de 3 ori, dupa care se infileteaza borcanul.
Se mai pot mura si in suc de pepene galben amestecat cu suc de mere la care se mai adauga crengute si frunze de visin, coacaze si frunze de lamai chinezesc.
Poftă bună!