Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Infracţiuni
Anunţuri
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Administraţie
Social
Horoscop
Ofertă de afaceri
Umor
Gastronomie
Comentarii
Proverbe şi...
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
9044
De la 07 Ianuarie 2003
122894693

La plăcinte înainte

  • 23 May 2007, 23:00
La noi, maeştrii în arta plăcintelor au fost, indiscutabil, grecii, plăcintele devenind foarte populare de pe vremea fanarioţilor. Coapte în vase rotunde de aramă spoită, foile pufoase şi aurite le-au dus vestea plăcintarilor greci în toată Ţara Românească.
Astfel meseria de plăcintar devine o meserie profitabilă şi la mare căutare. Plăcinte învârtite, plăcinte cu brânză, cu spanac sau cu carne tocată şi ceapa şi mai ales, plăcintele cu răvaşe, care stârneau râsul şi înflăcărau inimile mesenilor. Exista şi obiceiul de a pune bani în plăcintă sau spice de grâu: cine nimerea banul era semn că va avea bani tot anul, cine apuca spicul avea parte de holde frumoase.
Plăcintele devin atât de populare la noi, încât aluatul rumen, pântecos, devine prin Negruzzi un adevărat erou de poveste în Istoria unei plăcinte, în care plăcintele, capodopere gastronomice devin cadouri, instrumente ale corupţiei pentru obţinerea unor posturi la Curtea domnească.
Există foarte multe obiceiuri şi tradiţii româneşti , care sunt însoţite de facerea de plăcinte, aşa cum se întâmplă de Paşti, în sudul Moldovei şi în Bucovina unde în afară de tradiţionala pască se fac moşi, babe, plăcinte, învârtit.
Oricum, românul s-a născut gurmand şi înţelegător, plăcintele au prins foarte bine, de aici şi vorba: La plăcinte înainte, la război înapoi! (Va urma)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Comentariu la comentarii (CIII)
(Ioan Rotundu)
Primăria vinde trotuarele bucată cu bucată, iar noi vom ajunge să zburăm
Anunţ
Ăştia suntem noi, voi sunteţi altfel?
Ioan Rotundu
Horoscop
Cugetări şi maxime de Tolstoi
Examen
Mică publicitate
Se vrea corn şi lapte pentru copii din grădiniţe
Probe din iazul Hăneşti duse la laborator
Supravegherea sănătăţii salariaţilor ridică probleme patronilor
Chiriaşii din Centrul Istoric vor locui provizoriu în ANL Cişmea
Conţac plăteşte datoria Instituţiei Prefectului
Cornul şi laptele adus în avans în două zone ale judeţului
Bazinele de înot rămase la stadiul de promisiuni
Directorul Urban Serv se vrea mai şmecher ca bişniţarii
Poliţia Comunitară pune şeaua pe hoţii de flori
Se anunţă scadenţa pentru locatarii ce încearcă să înşele municipalitatea
Botoşani - singurul oraş ce monitorizează în totalitate iluminatul public
Personalitate botoşăneană decedată în Canada
Arestat preventiv pentru tentativă de viol
Cuţitul a făcut linişte între doi soţi
Beat la volan
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog