Ingrediente: 1 kg gutui (puteti folosi doar coji si cotoare), 1 kg zahar, 1 lingura zeama de lamaie.
Mod de preparare: Se aleg gutui mici si galbene, se sterg de puf apoi se spala si le taiem in bucati potrivite. Se pun intr-o cratita , se adauga apa cat sa acopere apoi se pun la fiert la foc mic, pana sunt bine patrunse.
Lichidul format se trece prin strecuratoare apoi se pune intr-o cratita , 1 litru lichid = 1 kg zahar. Se amesteca si se pune la fiert pana se leaga siropul, prin proba ca la dulceata
Pelteaua de gutui fierbinte se pune in borcane sterilizate si se capseaza.
Cand s-a racit complet are consistenta unui jeleu.
Pelteaua de gutui aduce toamna in casa ta ! Ideala pentru micul dejun.
Pofta Buna!