Ingrediente: 700 g cartofi, 2-3 oua, 6 catei de usturoi, 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar, sare, piper, boia dulce sau iute, ulei pentru prajit.
Mod de preparare: Curatam si spalam cartofii cruzi, dam pe razatoare si lasam la scurs, sa nu ramana nici un pic de zeama.
Intre timp zdrobim usturoiul, batem ouale si tocam verdeata. Dupa ce s-au scurs cartofii se amesteca cu ouale batute, verdeata, usturoiul si condimentele dupa gust. Formati cu mana chiftele in forma plata, se coc la foc mic in ulei fierbinte (sau in tigaie teflon, fara ulei).
Poftă bună!