Ingrediente:>/b> 1,5 kg de coasta de porc; 200 ml de vin rosu; 1/2 l de bors; 250 ml de supa; 1 capatana de usturoi; 1 legatura de patrunjel verde; otet; ulei.
Mod de preparare: coastele se pun la fiert in borsul amestecat cu supa, pentru circa 30 de minute; usturoiul se curata, se piseaza si se amesteca cu otet;
Coastele se scot din apa, se usuca cu servete de hartie, se ung cu pasta de usturoi cu otet si se dau la frigider pentru 30 de minute;
Se aseaza apoi intr-o tava, se adauga ulei, vin si patrunjelul tocat si se dau la cuptor; din cand in cand, se stropesc su sosul care se formeaza in tava.
Poftă bună!