Ingrediente: 5 kg gogosari, zahar, ulei, otet, sare, frunza de visin, radacina de hrean, foi de dafin, boabe de piper, enibahar si mustar.
Mod de preparare: Cureti gogosarii de cotor, speli, lasi sa se zvante. Asezi gogosarii in tava de aragaz unsa cu ulei. In fiecare gogosar adaugi:o lingura otet, o lingura ulei, o lingurita zahar, un varf de lingurita sare.
Dai tava cu gogosari la cuptor pentru 35-40 minute. Asezi gogosarii in borcan, adaugi zeama lasata de gogosari in tava, o radacina de hrean, boabe de piper, de enibahar si de mustar, foaie de dafin si frunza de visin.
Capsezi, invelesti in paturi pana a doua zi. Este o muratura deosebit de buna.