Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Sănătate
Sport
Social
Horoscop
Umor
Mondene
Gastronomie
Publicitate
Remember
Mediu
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7440 lei
1 USD = 4.1547 lei


Număr accesări
Astăzi:
13646
De la 07 Ianuarie 2003
67172450

Supa plugarului

  • 18 November 2007, 23:00
Va oferim o reţetă îmbogăţită de supă de dovleac, sub formă de supa plugarului. Astfel, supa plugarului devine apetisantă şi foarte hrănitoare. Această supa plugarului este excelentă pentru zilele friguroase şi întunecate de toamnă, încălzind atmosfera cu miresme îmbietoare.
Ingrediente: 350 g costiţă afumată, bacon, kaizer, 1 ceapă mare, 2 căţei de usturoi, 500 g varză albă, 375 g cartofi, 2 l apă fiartă cu concentrat de supă la alegere, 1 felie de dovleac, 250 g roşii proaspete sau roşii cojite din conservă, 100 g fidea, 4 linguri de bulion, 1 legătură de pătrunjel, 50 g telemea, sare şi piper după gust.
Mod de preparare: Se taie costiţa în feliuţe, se curăţă ceapa şi usturoiul şi se toacă mărunt. Se curăţă varza şi se taie fâşii cam de 1 cm, se curăţă cartofii de coajă şi se taie în sferturi. Se scoate miezul de dovleac de pe coajă şi se taie ca şi cartofii. Se prăjeşte costiţa într-o cratiţă mare, până ce devine crocantă, se pune varza şi se lasă să se călească până ce devine sticloasă. Se adaugă ceapa şi usturoiul, cartofii, dovleacul, se lasă şi ei să se calească puţin. Când legumele sunt înmuiate, se toarnă supa din concentrat de vită şi se lasă să fiarbă la un loc cu legumele, fără capac, vreme de 15 minute. Separat, se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţe şi de seminţe şi se taie mărunt. Se pune fideaua în supă şi se lasă să fiarbă cam 10 minute. Se pun roşiile tăiate şi bulionul, şi se lasă să dea un clocot. Se gustă supa de sare şi de piper, se presară pătrunjel tocat şi brânza rasă. Poftă bună!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Inteligenţa copiilor botoşăneni, testată de Fundaţia Voiculescu
Afaceriştii italieni nu s-au înghesuit la întâlnirea din Prefectură
nici parlamentarii botoşăneni n-au onorat invitaţia
Turul Românei la ciclism pleacă din Botoşani
Bogdan Olteanu a dat politicienilor locali o lecţie de comportament
pianul donat de Camera Deputaţilor inaugurat printr-un concert de excepţie
Trebuie să-i votăm, ne-au dat un pian la Filarmonică!
Peremiştii scot la rampă o băcăoancă codaşă
Ţărăniştii continuă să se hrănească cu personalitatea lui Coposu
Revoluţie galbenă la Botoşani
Vina lui Conţac
Ioan Rotundu
Petre Roman şi-a dansat amanta botoşăneană la sentiment
Horoscop
Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!
Adevăr disimulat în dialog
Ultimul legionar venit din America să moară de apoplexie la Botoşani
Spitalul Darabani are şanse să efectueze analize în programul naţional
Cam ce preferinţe au botoşănenii în a-şi petrece Revelionul
Reţele E.ON secţionate de constructori inconştienţi
Recunoaşte că cetăţenii sunt jumuliţi de bani pe seama greşelii altora
Muncitorii au de pierdut, dacă lucrează la negru
Ciobanu i-a descurajat pe reclamagii de profesie cu aplicarea de amenzi
Investiţii realizate de frica legii
Vasilescu se întoarce împotriva chiulului din Senat
Prisecariu i-a suflat lui Cornescu afacerea pe Botoşani
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Botezi? Gasesti la noi tot ce ai nevoie pentru crestinarea pruncului!